לכבוד יום השוקולד הבינלאומי, שחל מדי שנה ב-7 ביולי, מגישה חברת "אחוה", מהמובילות בישראל בייצור טחינה, חלוה ודברי מאפה, מתכון חגיגי ומיוחד לכדורי שוקולד בגרסה מקורית ועם טוויסט: כדורי שוקולד טחינה ללא תוספת סוכר. העוגיות במרקם עשיר ובטעם מפנק של שוקולד ונגיעה של טחינה, בשימוש ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של אחוה. המתכון קל ומהיר להכנה, ללא צורך באפייה – אידיאלי להכנה עם ילדים, או כקינוח מרשים לאירוח קייצי.
קרדיט צילום: הדס ניצן
יום שוקולד בינלאומי שמח!
מצרכים (לכ-25 כדורים בגודל קטן):
200 גרם ביסקוויטים פתיבר או פתיבר ללא תוספת סוכר
1/2 כוס ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"
3 כפות קקאו איכותי
50 גרם חמאה רכה
1/2 כוס שמנת מתוקה
לציפוי: קוקוס טחון / סוכריות צבעוניות / אגוזים טחונים
אופן ההכנה:
- טוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את הקקאו ומערבבים.
- מוסיפים את החמאה, השמנת המתוקה את ממרח הטחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ורכה.
- יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות ומגלגלים בקוקוס טחון, אגוזים טחונים או סוכריות צבעוניות לציפוי.
- מכניסים לקירור במקרר במשך כשעתיים ומגישים בכלי הגשה חגיגי.
